| 发酵对奶牛精料乙酸含量及泌乳性能的影响 |
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| 引用本文： | 王聪,黄应祥,刘强,张拴林. 发酵对奶牛精料乙酸含量及泌乳性能的影响[J]. 动物营养学报, 2003, 15(3): 37-42 |
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| 作者姓名： | 王聪 黄应祥 刘强 张拴林 |
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| 作者单位： | 山西农业大学动物科技学院,山西,太谷,030801 |
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| 摘 要： | 选用醋曲、醋液、自制酵母3种发酵剂在5℃和35℃对精料进行发酵,以醋曲发酵乙酸产量最高(P<0.01),醋液与自制酵母发酵差异不显著(P>0.05)。考虑到成本及可操作性,选用自制酵母在25℃对不同精料及玉米面再发酵,结果以3号料发酵乙酸产量(23.51g/kgDM)最高(P<0.05),发酵干物质损失差异不显著(P>0.05)。试验选用16头荷斯坦泌乳母牛,按随机区组设计分为对照组和发酵料组(F组),每组8头牛,试验进行了70天。结果表明:与对照组相比,产奶量增加了3.26％(P>0.05);乳脂率提高了5.57％(P<0.05);乳脂量提高了9.03％(P>0.05);标准奶产量提高了6.36％(P>0.05);血液乙酸盐含量增加了24.5％(P<0.01);乳脂脂肪酸C12:0、C14:0、C16:0和C16:1分别提高13.02％(P<0.05)、11.14％(P<0.05)、5.17％和6.02％。
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| 关 键 词： | 泌乳奶牛 精料 发酵处理 产奶量 乳脂率 乙酸 |
| 文章编号： | 1006-267X(2003)03-0037-06 |
| 修稿时间： | 2002-03-07 |
EFFECT OF FERMENTATION TREATMENT OF CONCENTRATES ON THE YIELD OF DIETARY ACETATE ACID IN CONCENTRATES AND LACTATION PERFORMANCE OF DAIRY COWS |
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| WANG Cong,HUANG Ying-xiang,LIU Qiang,ZHANG Shuan-lin. EFFECT OF FERMENTATION TREATMENT OF CONCENTRATES ON THE YIELD OF DIETARY ACETATE ACID IN CONCENTRATES AND LACTATION PERFORMANCE OF DAIRY COWS[J]. CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION, 2003, 15(3): 37-42 |
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| Authors: | WANG Cong HUANG Ying-xiang LIU Qiang ZHANG Shuan-lin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lactating cow concentrates fermentation treatmend milk yield milk fat percentage actate |
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