野山参中C、H、N元素和粗蛋白含量的自动分析

采用1106型元素自动分析仪首次对长自山野山参 C、H、N 元素进行了定量自动分析,将 N 含量乘以系数6.25既得野山参中粗蛋白的含量。该方法简便、快速、结果准确。同时还具有一次可测多个样品、多种元素等优点。是测定植物样品中 N 含量和粗蛋白的一种好方法。人参是五加科植物(Panax giseng C.A.Meyer)的干燥根。其中人工栽培的称“园参”,自然生长在深山老林中的称“野山参”。由于野山参价格昂贵,样品难得,国内外有关研究至今未见报道。我们受吉林省科委委托对野山参进行了多方面的研究。本文仅报道野山参中 C、H、N 元素自动分析的方法和粗蛋白分析的结果。为评价野山参又提供了一些科学的依据。