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| 黄南州牛羊宰前检疫工作中存在的问题及对策 | |
| 引用本文： | 索南措.黄南州牛羊宰前检疫工作中存在的问题及对策[J].青海畜牧兽医杂志,2014,44(6):29-29. |
| 作者姓名： | 索南措 |
| 作者单位： | 青海省黄南州畜牧兽医工作站,811399 |
| 摘 要： | <正>1宰前检疫的重要性宰前检疫是指对即将屠宰的动物按照国家规定的标准实施检查,防止患病牛羊进入屠宰加工环节,是保证广大消费者吃上"放心肉"不可缺少的重要步骤。宰前检疫包括多种工作内容,有技术性、管理性、监督性三种。其中主要包括查证验物、临床检查、无害化处理和检查登记笔录等。2宰前检疫存在的问题2.1进场屠宰的牛羊免疫耳标佩戴率和产地检疫持证率较 |
| 关 键 词： | 宰前检疫 检疫工作 牛羊 黄南州 临床检查 屠宰加工 无害化处理 标准实施 |
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