| 东北三省和浙江木耳稳定同位素特征与产地溯源 |
| |
| 作者姓名： | 马延莉 宋婷婷 魏春雁 徐丽红 王树林 李春霖 聂晶 袁玉伟 |
| |
| 作者单位： | 1.浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所,浙江 杭州 3100212.青海大学农牧学院,青海 西宁 8100163.浙江省农业科学院园艺研究所,浙江 杭州 3100214.吉林省农业科学院,吉林 长春 130033 |
| |
| 基金项目： | 浙江省农业科学院农产品溯源学科建设专项基金资助（2022） |
| |
| 摘 要： | 为探究稳定同位素在黑木耳产地溯源中的可行性,本研究从东北(黑龙江、吉林、辽宁)、浙江产地采集74份代表性黑木耳样品,从新疆采集11份代表性黑木耳样品作为外部验证,采用元素分析-稳定同位素比率质谱仪测定δ13C、δ15N、δ2H、δ18O值,结合化学计量学方法进行产地溯源判定。结果表明,东北黑木耳δ13C、δ15N、δ2H、δ18O值分别为-24.5‰～-22.7‰、-0.9‰～3.1‰、-62.2‰～-34.6‰、15.9‰～19.4‰;浙江黑木耳δ13C、δ15N、δ2H、δ18O值分别为-26.2‰～-24.5‰、-0.9‰～1.2‰、-24.9‰～-9.0‰、19.9‰～22.2‰,两产地黑木耳δ15N值差异不显著(P>0.05),δ13C、δ2H和...
|
| 关 键 词： | 黑木耳 稳定同位素 产地溯源 偏最小二乘法 |
| 收稿时间： | 2022-03-30 |
|
| 点击此处可从《核农学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《核农学报》下载全文 |
|
