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| 猴头菌保健饮料研制 | |
| 引用本文： | 杨瑞菊.猴头菌保健饮料研制[J].中国食用菌,1994(4). |
| 作者姓名： | 杨瑞菊 |
| 作者单位： | 江苏省南京金陵职业大学 |
| 摘 要： | 猴头菌保健饮料研制杨瑞菊（江苏省南京金陵职业大学２１０００１）猴头性平、味甘、有助消化、利五脏等功能。近年来的研究，发现它还含有多肽、多糖和脂肪族酞胺等多种抗癌物质。国内目前已利用猴头制成片剂和糖浆等多种药物，均有较好疗效，本试验应用猴头制作保健饮料... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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