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| 中国奶业存在的问题 | |
| 摘 要： | 4月6日,中国奶业协会理事长、原农业部常务副部长刘成果接受采访时,谈了他对中国奶业发展存在问题的看法。刘成果认为,近年来中国奶业得到了上至国家领导,下到普通百姓的全面关注,中国乳业迎来了前所未有的发展良机。但中国奶牛业喜中有忧,主要体现在饲养、加工、销售三个方面:饲养问题可用“小、散、低”三字概括,全国600多万头奶牛分散在100多万农户中饲养,70%～80%的农户只养了七八头奶牛或更少。小规模的分散养殖,奶牛的“种、料、疫”管理水平低,影响了牛奶的数量和质量。乳品的加工是“龙头”,各地都抢着上加工企业。结果一是造成加工… |
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