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| 主要谷物中维生素 E 含量的分析 | |
| 引用本文： | 何照范,熊绿芸,卿晓红.主要谷物中维生素 E 含量的分析[J].粮食储藏,1988(1). |
| 作者姓名： | 何照范 熊绿芸 卿晓红 |
| 作者单位： | 贵州农学院生化营养研究室，贵州农学院生化营养研究室，贵州农学院生化营养研究室 |
| 摘 要： | 用改良的荧光法测定三种维生素 E 含量时,对样品提取、皂化时,加入一定量抗坏血酸能阻止维生素 E 被氧化,因而不需要连续通 N_2和避光,并选用合适的层析柱和洗脱剂,提高了分离效果。样品经多次重复测定,标准偏差为0.0318,添加不同量标准维生素 E,回收率为94.0～103.3%。采用本法测得三种谷物中维生素 E 含量范围:稻米1.34～4.12mg/100g;小麦2.32～4.22mg/100g;玉米2.60～6.75mg/100g。 |
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