|
|||||
|
|
| 甜菜碱在动物营养中的应用 | |
| 作者姓名： | 史艳秋 高学军 崔英俊 |
| 作者单位： | [1]黑龙江八一农垦大学动物科技学院，黑龙江密山158308 [2]东北农业大学动物医学学院，黑龙江哈尔滨150030 |
| 摘 要： | 甜菜碱 (Ｂｅｔａｉｎｅ)化学名称为三甲胺乙内酯 ,为季胺型化合物。它天然存在于一切生物组织内 ,无毒无害 ,在生物代谢中起着重要的作用。甜菜碱具有活性甲基和两性电解质的结构 ,可为机体高效提供活性甲基 ,参与蛋白质与脂类代谢、胆碱、肉碱、肾上腺素的合成及ＤＮＡ、ＲＮＡ的甲基化 ,具有维持维生素的稳定性、调节渗透压、缓和应激的作用。其化学性质稳定 ,耐高温 ,具有很强的抗氧化功能。甜菜碱还可作为一种生物体系细胞渗透保护剂 ,提高生物体细胞对干旱、高温、高盐和高渗环境下的耐受力 ,具有稳定酶活性和生物大分子功能的作用。… |
| 关 键 词： | 甜菜碱 作用机理 饲料添加剂 动物营养 应用 |
| 文章编号： | 1004-7034(2001)08-0013-02 |
| 修稿时间： | 2001-04-05 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |