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| 现代食品加工技术在兔肉加工中的应用 | |
| 引用本文： | 荣笠棚,彭翔东,卓勇贤.现代食品加工技术在兔肉加工中的应用[J].中国养兔杂志,2011(1):8-11. |
| 作者姓名： | 荣笠棚 彭翔东 卓勇贤 |
| 作者单位： | 国家兔产业技术体系乐山综合试验站四川省哈哥兔业有限公司 |
| 摘 要： | 为了促进我国现代兔产业健康循环发展,对现代食品加工技术在我国兔肉产品加工中的应用状况做了综合分析,并提出了进一步促进我国兔肉加工的意见和建议。 |
| 关 键 词： | 加工技术 兔肉 应用 |
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