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| α-半乳糖苷酶在饲料工业中的应用与基因工程研究进展 | |
| 引用本文： | 段文娟,汤海鸥.α-半乳糖苷酶在饲料工业中的应用与基因工程研究进展[J].饲料工业,2011(Z1). |
| 作者姓名： | 段文娟 汤海鸥 |
| 作者单位： | 1. 北京挑战农业科技有限公司酶制剂研发中心,100081 2. 中国农业科学院饲料研究所 |
| 摘 要： | <正>我国饲料类型大多以玉米-豆粕型为主,其中原料大豆具有粗蛋白含量高、富含赖氨酸及氨基酸含量平衡等营养特点,是很好的蛋白质饲料来源。但豆粕及杂粕类饲料中α-半乳糖苷糖类含量也相对较高。α-半乳糖苷在饲料中是一种抗营养因子,简单的加工方法难以将其分解,当摄入之后,因微生物的厌氧发酵导致动物肠胃胀气、腹痛、肠鸣、腹泻等,不仅会导 |
| 关 键 词： | 微生物来源 饲料工业 研究进展 营养物质 饲料成本 基因工程 棉籽糖 抗营养因子 半乳糖 |
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