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| 苹果贮藏保鲜应注意的问题 | |
| 作者姓名： | 李建黎 |
| 作者单位： | 北京农学院植物科技系,102206 |
| 摘 要： | 1 适时采收,碘化淀粉指数在80%左右为最佳时期 苹果的采收期对贮藏质量影响很大,采收太早,果实外观色泽风味都不好,而且容易发生虎皮病、苦痘病、褐心病、二氧化碳伤害和失水萎蔫等;采收太晚,在贮藏中果实容易衰老,果肉发绵、褐变,发生斑点病、水心病、果肉湿褐病和腐烂. |
| 关 键 词： | 贮藏保鲜 苹果 适时采收 果实外观 最佳时期 贮藏质量 色泽风味 二氧化碳 |
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