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| 菊粉的原生素作用研究进展 | |
| 引用本文： | 张名涛,顾宪红,杨琳. 菊粉的原生素作用研究进展[J]. 动物营养学报, 2003, 15(4): 12-18 |
| 作者姓名： | 张名涛 顾宪红 杨琳 |
| 作者单位： | 1. 中国农业科学院畜牧所,北京,100094;华南农业大学动物科技学院,广东,广州,510642 2. 中国农业科学院畜牧所,北京,100094 3. 华南农业大学动物科技学院,广东,广州,510642 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(30170687) |
| 摘 要： | 本文综述了菊粉的原生素作用及机理 ,主要包括菊粉的微生物发酵、营养、免疫和抗癌作用等。 |
| 关 键 词： | 菊粉 双歧杆菌 微生物发酵 短链脂肪酸 营养物质代谢 |
| 文章编号： | 1006-267X(2003)04-0012-07 |
| 修稿时间： | 2002-03-24 |
ADVANCES IN INULIN''''S PREBIOTIC FUNCTION |
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| ZHANG Ming-tao ,,GU Xian-hong ,YANG Lin. ADVANCES IN INULIN''''S PREBIOTIC FUNCTION[J]. CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION, 2003, 15(4): 12-18 | |
| Authors: | ZHANG Ming-tao GU Xian-hong YANG Lin |
| Affiliation: | ZHANG Ming-tao 1,2,GU Xian-hong 1,YANG Lin 2 |
| Abstract: | The paper reviewed recent advances in inulin's prebiotic function,which mainly consisted of microbial fermentation,nutrition,response to stimulate immunity and prohibit carcinogenesis.At last the prospect of its application in feed industry was pointed out. |
| Keywords: | inulin bifidobacterium spp microbial fermentation SCFA nutrient metabolism |
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