药用花卉撷英

西洋参西洋参(Panax quinquefolium)又名花旗参,五加科多年生宿根草本,根由主根、须根组成,表皮乳白色。掌状复叶轮生。伞房花序,5瓣,淡黄绿色。浆果扁圆形,成熟时鲜红色。花期5～6月,果熟期7～8月。原产北美,性喜凉爽湿润环境,适生温度15～25℃,宜于疏松、肥沃腐殖土中生长。播种繁殖。家庭可在阳台用花盆栽植,通常春播,株行距5×5厘米。生长期每2周施一次经发酵的淘米水或黄豆浸泡液。春夏季每日早晚各浇一次清水,阴雨天少浇或不浇,平时保持盆土见干见湿。冬季为休眠期,可将苗盆移至楼道越冬,保持6℃以上。翌春再移到阳台向阳处。西洋参以根入药,有滋补强壮、养血生津、宁神益智的功能。若栽培管理得法,连续种植3年即可把根挖出,用作营养品。可以切片泡茶,也可煮莲籽、银耳汤食用。北京密云区西洋参博物馆可供应种子或成苗。