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| 李子的冷藏 | |
| 引用本文： | 郝义,孙万河.李子的冷藏[J].农业工程技术:农产品加工,1997(6). |
| 作者姓名： | 郝义 孙万河 |
| 作者单位： | 辽宁省果树科学研究所 |
| 摘 要： | 李子的冷藏辽宁省果树科学研究所（１１５２１４）郝义孙万河李子是重要的核果类水果，成熟多在高温季节，后熟速度快，耐贮性差。为此，必须采取有效的方法进行贮藏和加工，否则就会造成严重的经济损失。目前，国内多采用冷藏的方法贮藏李果，收效较好。冷藏库具有库容大... |
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