| 无核白葡萄太阳能干燥设施试验研究 |
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| 引用本文： | 范婷婷,汪政富,胡小松,吴继红,崔永峰,王海.无核白葡萄太阳能干燥设施试验研究[J].农机化研究,2009,31(11). |
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| 作者姓名： | 范婷婷 汪政富 胡小松 吴继红 崔永峰 王海 |
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| 作者单位： | 范婷婷,汪政富,胡小松,吴继红(中国农业大学,食品科学与营养工程学院,北京,100083);崔永峰(新疆生产建设兵团,农13师科技局,新疆,哈密,839002);王海(农业部规划设计院,北京,100026) |
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| 基金项目： | 国家"十一五"科技支撑计划项目 |
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| 摘 要： | 为了缩短葡萄干的干制时间,保证品质,利用新疆地区充足的太阳能,研制了一种新型的集热太阳能干制设备.在新疆哈密地区进行了无核白葡萄的干制实验,使用无纸记录仪对干燥期间太阳能晾房和传统晾房内的温度、湿度进行了监测.结果表明,干燥期间太阳能干燥设备的温度较高,集热效果显著,可以有效地加快干燥速率,使干燥时间从原来的45d缩短到14～20d,湿度随干燥时间的延长而降低.同时,产品的绿极品率从传统晾房的50%提高到80%,维C含量也比传统晾房高1倍.
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| 关 键 词： | 太阳能 干燥 无核白葡萄 |
Experiment of Solar Drying Shelter of Seedless Grapes |
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