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| 瑞云金芽研制与开发报告 | |
| 引用本文： | 林森知,杜起洪,陈照年,陈秀莲,叶根轩.瑞云金芽研制与开发报告[J].福建茶叶,2000(4):14-16. |
| 作者姓名： | 林森知 杜起洪 陈照年 陈秀莲 叶根轩 |
| 作者单位： | 1. 三明市农业局 365000 2. 永安市农业局 |
| 摘 要： | 黄旦系乌、绿兼制的第一批国家级认定良种 ,三明市自 1979年开始引进种植至目前推广面积约60 0ｈｍ2 ,但大多是用作采制乌龙茶 ,由于受气候、土壤等地域性差异和加工技术、市场定位等因素的影响 ,乌龙茶优质率较低 ,售价不高 (每千克在18- 2 8元之间 ) ,与安溪同类产品比价位相差一倍左右 ,因此长期以来其经济效益得不到充分体现 ,如何挖掘该良种的经济潜力 ,提高经济效益 ,是本项目立题的出发点。本研究是依据黄旦品种叶色黄绿、早生、少毫、中叶类、芳香物质含量高等理化特性 ,并借鉴有关名优茶制作技术 ,对黄旦品种进行适制扁形茶的研制… |
| 关 键 词： | 黄旦茶树 扁形茶 瑞云金芽 名茶 制茶工艺 |
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