抑菌型菌酶协同生物饲料在生长肥育猪中的替抗应用研究

当前我国使用的生长肥育猪饲料通常以玉米、豆粕、麦麸为主要原料,再配合多种矿物质及微生素等饲料添加剂,为了保障猪生长性能,通常还添加了抗生素。但抗生素在饲料中的添加会带来药物残留及耐药性问题,影响食品安全和人体健康。为了取消抗生素在生长肥育猪饲料中的使用,我们选育出能产生抑菌物质的益生菌对主要饲料原料进行生物处理。饲料原料采用菌酶协同生物处理后,代替等量的未处理原料设计出试验料,对比生长肥育猪的饲喂效果。试验选取日龄相近、体重为25.5±0.5kg的健康杜×长×大生长肥育猪120头,分为4个处理。基础日粮为玉米-豆粕型日粮,试验组在基础日粮中选取除预混料外大宗原料的10%进行菌酶协同生物处理,用生物处理后的原料等量替换未处理的原料,试验期40d。结果表明,与添加了抗生素的对照1组相比,取消抗生素的对照2组生产性能下降,腹泻率增加,且差异显著;与对照1组相比,取消抗生素但添加了生物饲料的试验3组和试验4组采食量和日增重均有增加,但差异不显著,耗料增重比差异不显著;使用了菌酶协同生物饲料的试验3组与试验4组差异不显著,但采食量和日增重上,全部使用湿生物饲料的试验3组略高于使用了烘干生物饲料与湿生物饲料搭配的试验4组;与对照1组相比,试验3组和试验4组具有更低的饲料成本和养殖效益。说明湿菌酶协同生物处理原料代替未进行生物处理原料可获得类似抗生素的提高生长性能作用和抗腹泻功能,并降低了饲料成本。