| 稻米中降低血糖血脂以及抗氧化功能的活性成分分析 |
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| 引用本文： | 郭巧玲,杨莹,杨小莉,林郸,强润润,加峰,张红宇,徐培洲,廖泳祥,王静,周浩,刘禹彤,吴先军,陈晓琼.稻米中降低血糖血脂以及抗氧化功能的活性成分分析[J].四川农业大学学报,2022,40(1):42-49. |
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| 作者姓名： | 郭巧玲 杨莹 杨小莉 林郸 强润润 加峰 张红宇 徐培洲 廖泳祥 王静 周浩 刘禹彤 吴先军 陈晓琼 |
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| 作者单位： | 四川农业大学水稻研究所,成都 611130;作物基因资源与遗传改良四川省重点实验室,成都 611130 |
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| 摘 要： | 目的]通过研究不同颜色稻米的生理功能效应,分析其具有生理功能效应的活性成分,从而为保健功能稻米品种选育提供理论依据.方法]采用凯氏定氮法测总蛋白含量,蒽酮比色法测总淀粉含量,Megazyme试剂盒测抗性淀粉含量,福林酚法测总的多酚含量,NaNO2-Al(NO)3比色法测类黄酮含量,ORAC法进行体外抗氧化活性检测,...
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| 关 键 词： | 稻米 糖尿病 小鼠 血糖 血脂 |
Analysis of Activity Components Involved in Decreasing Blood Sugar,Blood Lipid and Antioxidant Capacity in Rice Varieties |
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| GUO Qiaoling,YANG Ying,YANG Xiaoli,LIN Dan,QIANG Runrun,JIA Feng,ZHANG Hongyu,XU Peizhou,LIAO Yongxiang,WANG Jing,ZHOU Hao,LIU Yutong,WU Xianjun,CHEN Xiaoqiong.Analysis of Activity Components Involved in Decreasing Blood Sugar,Blood Lipid and Antioxidant Capacity in Rice Varieties[J].Journal of Sichuan Agricultural University,2022,40(1):42-49. |
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| Authors: | GUO Qiaoling YANG Ying YANG Xiaoli LIN Dan QIANG Runrun JIA Feng ZHANG Hongyu XU Peizhou LIAO Yongxiang WANG Jing ZHOU Hao LIU Yutong WU Xianjun CHEN Xiaoqiong |
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