乳酸片球菌ZPA017发酵合成γ-氨基丁酸的条件优化 |
| |
引用本文: | 刘辉,季海峰,王四新,张董燕,王晶,张伟,王雅民,王帅钦.乳酸片球菌ZPA017发酵合成γ-氨基丁酸的条件优化[J].中国饲料,2019(11):16-21. |
| |
作者姓名: | 刘辉 季海峰 王四新 张董燕 王晶 张伟 王雅民 王帅钦 |
| |
作者单位: | 北京市农林科学院畜牧兽医研究所 |
| |
基金项目: | 生猪产业技术体系北京市创新团队项目(BA1C02-2017);北京市农林科学院青年科研基金(QNJJ201812) |
| |
摘 要: | 为提高乳酸片球菌ZPA017的γ-氨基丁酸(GABA)产量,本试验通过单因素筛选和响应面法,对其发酵培养基和培养条件进行了优化。结果表明:乳酸片球菌ZPA017产GABA的最佳培养基配方为:D-果糖18g/L、大豆蛋白胨40g/L、乙酸钠3g/L、磷酸氢二钾1.37g/L、柠檬酸氢二铵2g/L、硫酸镁0.63g/L、硫酸锰0.29g/L、吐温-801mL/L。在此基础上,采用单因素筛选的方法,优化得到乳酸片球菌ZPA017产GABA的最佳发酵条件为:温度37℃、初始pH6.5、接种比例1%、发酵时间30h。乳酸片球菌ZPA017在最佳培养基和发酵条件下培养,发酵液中γ-氨基丁酸的含量达1.036g/L,是优化前产量的3.77倍。
|
关 键 词: | 乳酸片球菌ZPA017 Γ-氨基丁酸 发酵培养基 发酵条件 优化 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|