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| 牛磺酸在鱼类营养中的作用及其在鱼类饲料中的应用 | |
| 作者姓名： | 王和伟 叶继丹 陈建春 |
| 作者单位： | 集美大学厦门市饲料检测与安全评价重点实验室 |
| 基金项目： | 福建省自然科学基金(2012J01141);厦门市科技计划项目(3502Z20120013);集美大学创新团队基金(2011A001) |
| 摘 要： | 牛磺酸是维持鱼类正常生理功能的营养物质之一,在鱼类营养中有着非常重要的作用。本文综述了牛磺酸的性质与分布、合成与代谢、营养生理功能及鱼类牛磺酸的需要量及其在鱼类饲料中的应用。 |
| 关 键 词： | 牛磺酸 合成 代谢 鱼类营养 应用 |
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