|
|||||
|
|
| 扁豆新品种介绍及高产栽培技术 | |
| 引用本文： | 陈新,顾和平,张红梅,张智明,李红飞,黄萍霞.扁豆新品种介绍及高产栽培技术[J].山东蔬菜,2008(3). |
| 作者姓名： | 陈新 顾和平 张红梅 张智明 李红飞 黄萍霞 |
| 作者单位： | [1]江苏省农业科学院蔬菜研究所,南京210014 [2]南京市种子站,南京农林大厦210009 [3]盐城市射阳县农业局,射阳224300 |
| 摘 要： | 扁豆是夏秋季上市的主要蔬菜之一，是江苏南通、盐城地区有名的地方特产蔬菜，鲜荚肉质细腻，酥糯爽口，营养丰富，吃法多样，炒、煮、煨汤均可，风味极佳，扁豆中含有的维生素、矿物质和植物蛋白比大部分根茎菜和瓜菜都高，具有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效，是蔬菜中的肉类，深受消费者的青睐，还可速冻保鲜，在元旦、春节等节日投放市场，销售前景十分广阔。 |
| 关 键 词： | 高产栽培技术 品种介绍 扁豆 特产蔬菜 盐城地区 营养丰富 速冻保鲜 夏秋季 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |