| 安徽特种芽菜──芹芽的栽培 |
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| 引用本文： | 石海仙,徐经有,吴其中.安徽特种芽菜──芹芽的栽培[J].中国蔬菜,2002,1(2):45-46. |
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| 作者姓名： | 石海仙 徐经有 吴其中 |
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| 作者单位： | 南京农业大学园艺学院; 安徽省庐江县白湖镇人民政府; 210095; |
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| 摘 要： | 芹芽是安徽省庐江县白湖镇的特产芽菜 ,它是由水芹（ＯｅｎａｎｔｈｅｓｔｏｌｏｎｉｆｅｒａＷａｌｌ．）在当地特有的土壤环境条件下 ,经过特殊工艺培育而成的芽菜。色白如玉 ,清香脆嫩 ,营养丰富 ,风味独特 ,可用于炒、烫、凉拌等。２０００年６月当地生产的芹芽已获国家农业部绿色食品证书 ,产品命名为金坝牌芹芽。１形态特征生产芹芽的水芹是伞形花科水芹属中的一个地方栽培品种 ,是多年生宿根草本植物。根白而细 ,茎分地上茎和匍匐茎 ,匍匐茎的各节环生须根。茎中空粗壮 ,每节上都有腋芽 ,可萌发形成新株 ,培土后形成芹芽。根出叶丛生…
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| 关 键 词： | 栽培技术 形态特征 种株培育 安徽 芽菜 芹芽 |
| 收稿时间： | 2001-07-18; |
| 修稿时间： | 2001年7月18日 |
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