| 不同品种玉米秸秆体外发酵及养分瘤胃原位降解特性研究 |
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| 引用本文： | 郭冬生,汤少勋,钟荣珍,等.不同品种玉米秸秆体外发酵及养分瘤胃原位降解特性研究[J].西北农林科技大学学报(社会科学版),2023,51(7):19-26. |
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| 作者姓名： | 郭冬生 汤少勋 钟荣珍 等 |
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| 作者单位： | 湖南文理学院 生命与环境科学学院，动物学湖南省高校重点实验室;中国科学院 亚热带农业生态研究所，亚热带农业生态过程重点实验室，畜禽养殖污染控制与资源化技术国家工程实验室，湖南省动物营养生理与代谢过程重点实验室;中国科学院 东北地理与农业生态研究所 |
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| 基金项目： | 中国科学院战略性先导专项(XDA28020400)；湖南省自然科学基金项目（2021JJ30763）；长沙市自然科学基金项目（Kq2007014） |
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| 摘 要： | 【目的】探究5个玉米品种完熟期秸秆体外发酵及营养成分瘤胃原位降解特性，为其在草食畜中的利用提供营养技术参数。【方法】选用普通玉米（科湘玉11号，CM）、高油玉米（高油115，HOM）、糯玉米（科湘糯玉1号，WM）、饲用玉米（沪青1号，FM）和甜玉米（科湘甜玉1号，SM）等5个玉米品种为试验材料，于抽穗后第50天（完熟期）采集秸秆样品，利用体外产气试验及瘤胃原位降解试验测定其体外发酵特性及干物质（DM）、粗蛋白（CP）和中性洗涤纤维（NDF）降解率，研究其瘤胃降解动力学参数变化规律。【结果】饲用玉米的产气速度（k）显著高于糯玉米和普通玉米（P＜0.05）；初始发酵速率(FRD0) 显著高于糯玉米（P＜0.05），极显著高于普通玉米（P＜0.01）。甜玉米的体外干物质消化率（DMD）显著高于糯玉米、普通玉米和高油玉米（P＜0.05）。普通玉米秸秆发酵液中氨态氮浓度极显著高于其他4种玉米（P＜0.01）。高油玉米秸秆体外发酵液中总挥发性脂肪酸（TVFA）浓度极显著高于除普通玉米外的其他3种玉米（P＜0.01），而普通玉米则显著高于糯玉米和甜玉米（P＜0.05）。甜玉米秸秆发酵液乙酸及高油玉米秸秆异丁酸物质的量比例显著高于饲用玉米；饲用玉米秸秆丁酸物质的量比例极显著高于其他4种秸秆。饲用玉米、高油玉米秸秆的干物质有效降解率均显著高于甜玉米（P＜0.05）；饲用玉米秸秆粗蛋白的有效降解率显著高于其他3个品种（P＜0.001），普通玉米秸秆粗蛋白的有效降解率极显著高于糯玉米和高油玉米；饲用玉米和高油玉米秸秆中性洗涤纤维有效降解率分别显著和极显著高于甜玉米。【结论】不同玉米品种秸秆体外发酵及体内降解特性存在差异，饲用玉米和高油玉米等新型玉米品种秸秆具有与普通玉米相近甚至更高的营养消化率。
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| 关 键 词： | 玉米秸秆 体外发酵 瘤胃原位降解 动物营养 山羊 |
| 收稿时间： | 2022/4/25 0:00:00 |
In vitro fermentation and rumen in vivo nutrient degradation characteristics of maize stalks from different varieties |
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| GUO Dongsheng,TANG Shaoxun,ZHONG Rongzhen,et al.In vitro fermentation and rumen in vivo nutrient degradation characteristics of maize stalks from different varieties[J].Journal of Northwest Sci-Tech Univ of Agr and,2023,51(7):19-26. |
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| Authors: | GUO Dongsheng TANG Shaoxun ZHONG Rongzhen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | maize stalk in vitro fermentation rumen in vivo degradation animal nutrition goat |
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