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| 菠萝蜜蜜的研制和效益评估 | |
| 引用本文： | 谭乐和,郑维全.菠萝蜜蜜的研制和效益评估[J].广西热带农业,2001(2):27-28. |
| 作者姓名： | 谭乐和 郑维全 |
| 作者单位： | 中国热带农业科学院热带香料饮料作物研究所,万宁,571533 |
| 摘 要： | 菠萝蜜 (Artocarpus heterophyllus Lam.)又称“树菠萝”、“木菠萝”,是典型的热带水果 ,素有“水果皇后”、“留齿香”之美称。菠萝蜜原产于印度 ,目前斯里兰卡、缅甸、印度尼西亚等世界热带国家均有栽培。我国栽培菠萝蜜至今已有一千多年的历史 1] ,现广东、广西、海南、云南、福建、台湾和四川南部的热带南亚热带地区均有栽培 ,以海南省种植最多 ,全省各地普遍栽培 ,为常见热带果树之一。菠萝蜜果实中含有丰富的糖和蛋白质 ,它芳香味甜、营养价值高 ,是很有特色的热带珍果。菠萝蜜果实除生食外 ,还可制成果汁、果酱、果酒、蜜饯等食品… |
| 关 键 词： | 菠萝蜜蜜线 加工工艺 经济分析 |
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