复微石膏对蘑菇产量和质量的作用 |
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引用本文: | 杨瑞长,李艺,等.复微石膏对蘑菇产量和质量的作用[J].上海农业学报,1989,5(2):55-61. |
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作者姓名: | 杨瑞长 李艺 等 |
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作者单位: | 上海市农业科学院食用菌研究所,上海 |
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摘 要: | 在无粪培养料和草粪培养料中加入复微石膏(MEPG),制作成MEPG培养料栽培蘑菇,可以促进菌丝增殖,比对照增加菌丝干物质50.21-111.00%;复微石膏无粪料比无粪合成料、复微石膏草粪料比草粪料的产量分别提高5.5-19.45%,20.41-30.55%;鲜菇中的蛋白质、氨基酸、维生素、可溶性糖和矿物质等营养成分含量都比对照高,唯独纤维素含量比对照低,这些都会使蘑菇更具有鲜嫩的品味。
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关 键 词: | 蘑菇 复微石膏 培养料 产量 品质 菌丝生育 |
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