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| 影响猪肉品质下降的因素及对策 | |
| 引用本文： | 王ZhengWei 王仁华.影响猪肉品质下降的因素及对策[J].当代畜禽养殖业,2002(12):37-38. |
| 作者姓名： | 王ZhengWei 王仁华 |
| 作者单位： | [1]江西农业大学动物科学技术学院330045 [2]江西省饲料科学研究所330045 |
| 摘 要： | 影响猪肉品质的因素很多，包括品种、营养、饲养管理和屠宰工艺等，本文对影响猪肉品质下降的因素及对策略作一评述。 |
| 关 键 词： | 猪肉品质 影响因素 品种 营养 饲养管理 屠宰工艺 |
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