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| 福州市蔬菜硝酸盐污染现状及防治对策 | |
| 作者姓名： | 李延 龙学仁 杨卓亚 |
| 作者单位： | 1. 福建农业大学土地与环境学系,350002 2. 福建超大集团高科技研究所 |
| 摘 要： | 蔬菜易于积累硝酸盐,人体积累的硝酸盐70%～80%来自于蔬菜[1].现代医学证明,在人体内,硝酸盐可被细菌还原成亚硝酸盐.如果亚硝酸盐在人体内积累过多,一方面可直接使人缺氧中毒,产生高铁血红朊病; |
| 关 键 词： | 福州市 蔬菜 硝酸盐污染 现状 防治 |
| 修稿时间： | 1999-08-28 |
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