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| 红薯制白酒、黄酒技术 | |
| 作者姓名： | 王裕欣 |
| 摘 要： | 现将几种林副特产品的采集与加工方法介绍如下：一、蕨菜。采集蕨菜有时间性,一般在其出土20厘米,羽状小叶尚未展开,即“抱卷”时采集为宜。采集的蕨菜要整齐地放在垫有青草的筐内,上而覆盖一层青草,以防日晒。切不可用面袋、麻袋、书包等装,以免挤、压、碰,造成摩擦变色和老化变黄,蕨菜应当日采集后即加工。其加工方法有： |
| 关 键 词： | 红薯 白酒 黄酒 出酒率 酿制方法 |
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