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| 复方沙棘茶的加工工艺及营养保健成份分析 | |
| 引用本文： | 陈星,闫洁坤.复方沙棘茶的加工工艺及营养保健成份分析[J].沙棘,1995,8(4):29-31. |
| 作者姓名： | 陈星 闫洁坤 |
| 作者单位： | 吉林农业大学!长春130118 |
| 摘 要： | 利用沙棘嫩叶及其他辅料（蜂蜜、绿茶、枸杞、五味子、金银花）加工制成复方沙棘茶，其外观、汤色、口感颇佳，营养保健疗效成份含量高。结果表明，复方沙棘茶Ｖ－Ｃ４５４ｍｇ／１００ｇ，胡萝卜素２８．２ｍｇ／１００ｇ，黄酮９８４．２ｍｇ／１００ｇ，咖啡碱１．３％，是一种优质保健茶。 |
| 关 键 词： | 沙棘茶 复方沙棘茶 加工工艺 营养成份 维生素C |
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