水氮配合对春小麦产量和品质的影响

在盆栽条件下，研究不同土壤水分和施氮量对春小麦产量和品质的影响。结果表明，当土壤相对含水量低于45％时，增施氮肥加重土壤水分胁迫，使籽粒产量、蛋白质产量以及籽粒粗蛋白含量均降低，而籽粒淀粉含量增加；当土壤相对含水量介于45％～75％时，增施氮肥能够缓解土壤干旱的不利影响，从而增加籽粒产量、蛋白质产量和籽粒粗蛋白含量，但降低籽粒淀粉含量，随着土壤水分状况的改善肥效提高；当土壤相时含水量高于75％时，增施氮肥虽然能提高籽粒粗蛋白含量，但以适量施用氮肥的籽粒产量和蛋白质产量最高。