不同处理方式对棉籽粕中游离棉酚和常规养分含量的影响 |
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引用本文: | 王倩,张力莉,赵婷,韩楠楠,翟玉蕊.不同处理方式对棉籽粕中游离棉酚和常规养分含量的影响[J].饲料研究,2015(2):50-53. |
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作者姓名: | 王倩 张力莉 赵婷 韩楠楠 翟玉蕊 |
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作者单位: | 宁夏大学农学院 |
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基金项目: | 宁夏回族自治区级大学生创新性实验计划(12NXN05) |
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摘 要: | 棉粕是优良的植物源蛋白之一,其粗蛋白含量高达35%,但棉粕中的游离棉酚及其他抗营养因子严重影响它的饲用价值。为此试验分别采用热处理方法、硫酸亚铁浸泡方法、青贮发酵法和尿素处理方法对全棉籽和棉籽饼粕进行处理,并测定其游离棉酚和常规养分含量。试验结果表明:5倍硫酸亚铁脱毒效果最好,湿热处理次之,而尿素处理最不理想。使用微生物发酵对棉籽饼粕进行脱毒,效果好,不会对其风味、色泽及适口性构成损害,还会增加棉籽蛋白的含量(补充一定菌体蛋白),微生物发酵提高棉籽饼粕的营养价值和蛋白的营养性能。
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关 键 词: | 棉籽粕 处理方式 游离棉酚 营养成分 |
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