丽江市上部烟叶采收方式研究

 为减害降焦、协调增香，满足工业企业的原料需求，拓展上部烟叶在工业生产中的应用空间打下基础，研究了丽江烟区上部叶不同采收方式对叶绿素含量、水分及烤后烟叶外观品质、主要化学成分与感官评吸质量的影响。结果表明：（1）上部6片叶一起养，一次性采烤，养分分配平衡，容易落黄成熟，达到充分成熟采收，而分次采烤，顶部3片叶养分过于集中，难于落黄成熟，1-6位叶SPAD值较对照低3.13-8.17。（2）一次性采烤烟叶外观质量分值较分次采烤烟叶高出1.5-12分，1-3叶杂色叶比例小、等级更趋于合理，均价高出1.16元，经济效益提高。（3）一次性采烤与分次采烤烟叶比较，糖含量、总氮含量差别不大，钾含量1-3叶位增加0.29%，4-6叶位降低0.3％；淀粉含量1-3叶位减少2.48%，4-6叶位降低2.05％。（4）一次性采烤烟叶感官评吸质量优于分次采烤烟叶，4-6叶优于1-3叶，主要表现为香气质、香气量略有改善，杂气明显减轻，上部烟叶质量得到改善。