广西中部巨峰葡萄栽培气候适宜度及其一年两收栽培技术要点

【目的】证实巨峰葡萄一年两收栽培模式的北缘地带是否在以柳江县为代表的广西中部地区及其相应栽培技术，为充分利用葡萄花芽一年多次分化的特性和下半年的光、温、土地资源提供技术支撑。【方法】在一年一收夏果模式的基础上，采用一年两收栽培模式生产第2茬冬巨峰葡萄，并对广西中部地区巨峰葡萄的栽培气候适宜度、破眠催芽技术、夏冬两茬果产量指标及品质等进行研究，集成巨峰葡萄一年两收栽培技术应用示范及进行效果评估。【结果】柳江县下半年冬果时段衡量葡萄栽培气候适宜度的5项指标均达到葡萄最优质产区气候指标。其一年两收栽培技术要点为：早春日最低温度稳定回升至12.0℃冷尾暖头时，一般在2月上旬进行修剪和破眠催芽处理比较适宜，用含2.5%单氰胺的“破眠3号”进行破眠催芽处理，可促使萌芽整齐，提早萌芽期15 d，萌芽率提高45.7%，提前成熟6 d；夏果采收完成时间不宜超过7月15日，夏果采收完成后的树势恢复时间不能少于28 d；冬果于8月10～20日进行修剪破眠催芽较适宜，最迟不宜超过8月25日；夏果产量以控制在15000～22500 kg/ha为宜，冬果产量以不超过16500 kg/ha较理想。【结论】以柳江县为代表的广西中部地区属于我国葡萄栽培适宜区之一，同时也是巨峰葡萄进行一年两收模式栽培的北缘地带。通过采取合理修剪、破眠催芽、控产提质、枝蔓生势调控和综合防治病虫害等一年两收栽培集成技术，可获得巨峰葡萄一年两收的最佳效益。