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| 食品添加剂案例教学的几点思考 | |
| 作者单位： | ;1.河南科技大学食品与生物工程学院学院;2.洛阳师范学院化学化工学院 |
| 摘 要： | 笔者结合多年食品添加剂教学的积累,深感案例教学在食品添加剂教学过程中的重要性,针对食品添加剂教学过程中的问题,笔者分别采用几种案例教学的方式收到了较好的效果,特总结与同行分享。 |
| 关 键 词： | 食品添加剂 案例教学 业界良心 |
Reflections on Case Teaching of Food Additives |
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