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| 不同储存时间对猫粮质构特性的影响研究 | |
| 引用本文： | 陈若楠,刘耀庆,李红梅,殷国政,孙建蒙,张勇,陈金发,温敏.不同储存时间对猫粮质构特性的影响研究[J].中国动物保健,2024(1):110-111+126. |
| 作者姓名： | 陈若楠 刘耀庆 李红梅 殷国政 孙建蒙 张勇 陈金发 温敏 |
| 作者单位： | 1. 乖宝宠物食品集团股份有限公司;2. 聊城大学生物制药研究院 |
| 摘 要： | 以四款猫粮为研究对象，通过对不同储存时间进行单一变量实验，分别测试在自然条件下储存30、60、90、180、270和360 d时间下产品的硬度、酥脆性、断裂性三个指标，观察储存时间对猫粮质构参数的影响。结果表明：四款猫粮在180 d酥脆性明显降低（p<0.05）之后至360 d下降速度变缓（p>0.05）,硬度在存储360 d内有下降趋势，但差异不显著（p>0.05）,断裂性360 d内变化无规律，仅起到补充说明的作用。 |
| 关 键 词： | 猫粮 质构特性 储存时间 |