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| 种芽菜及其生产技术 | |
| 作者姓名： | 郑淑华 李炳华 孙淑珍 徐刚 史清萍 |
| 作者单位： | 淄博市农业科学研究所!山东淄博255033 |
| 摘 要： | 种芽菜是利用植物种子 ,在黑暗或弱光条件下培育出可供食用的嫩芽苗。其产品生长周期短 ,生产效率高 ,且不需施用农药化肥 ,因而是一种速生的无公害蔬菜。随着人民生活水平的不断提高 ,种芽菜作为营养丰富、味美可口的绿色食品越来越受到人们的青睐。在国外和经济发达地区 ,种芽菜生产已实现了规模化、机械化 ,并已成为蔬菜生产的新经济增长点。据研究表明 ,豆类、叶菜类、根茎菜类、禾谷类、油料类等多种植物都可培育种芽菜。并且种芽菜生产不受季节限制 ,规模可大可小 ,既可在闲散民房内利用盆、盘生产 ,也可进行工厂化培育 ,其发展前景非… |
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