| 美国养鸡产业的发展和一体化经营模式 |
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| 引用本文： | 胡定寰. 美国养鸡产业的发展和一体化经营模式[J]. 世界农业, 2002, 0(9): 11-13,32 |
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| 作者姓名： | 胡定寰 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院农经所 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目、“国际农业产业一体化的理论与应用研究”(项目标号79770091)资助 |
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| 摘 要： | 一、农民家庭养鸡美国最初的养鸡业主要是作为农场的副业，即农民家庭养鸡，它属于农业生产的一个附属部分，农民养鸡的主要目的不是为了出售鸡肉和鸡蛋，而是为了提供家庭食品消费的需要，增加家庭食品蛋白质供给。虽然农民家庭养鸡的数量和规模在逐渐扩大，由于受到品种的限制，鸡的产蛋率非常低，基本上只能满足农户家庭自身消费的需求。到了美国的南北战争期间，中西部地区农民家庭养鸡数量开始迅速增加，主要原因是这一时期中西部地区的谷物，特别是玉米的产量在迅速增加。１８７０年美国中西部的玉米产量达到全美国产量的７０％。玉米…
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| 关 键 词： | 美国 养鸡产业 发展 一体化经营模式 |
Development of Poultry Industry and Management Model in USA |
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