渔获物冷却海水保鲜技术要点

在毛主席革命路线指引下,通过无产阶级文化大革命和批林批孔运动,上海、福建、广东、山东、浙江等地水产部门组织有关水产研究所和渔业公司、渔轮厂、水产供销公司、水产院(校)、渔业社(队),实行以渔业工人为主体的三结合,开门办科研,分别进行了渔轮和机帆船渔获物冷却海水保鲜的试验研究工作。自一九七二年以来,先后安装了五艘冷却海水试验船,陆续在东海、南海和黄、渤海渔场作业,出海一百余航次,对鲐、鲹、沙丁、舵鲣、脂眼鲱等中上层鱼以及带鱼、大黄鱼、梭子蟹、对虾等底层鱼虾类共十余个品种约七百多吨渔获物进行了试验。