不同鲜烟成熟度对蜜甜香型烟叶等级结构和质量影响

为探索烟叶成熟度对蜜甜香型烟叶的等级结构及质量的影响,提高烟叶蜜甜香型风格的彰显程度,以云烟87为试验材料,研究了上(B)、中(C)、下(X)3个部位的3个成熟度(由低到高依次为：M1、M2、M3)烟叶对鲜烟叶及烤后烟叶品质的影响。结果表明,随着成熟度提高,不同部位鲜烟叶糖含量增加、含氮物质减少,而淀粉含量则以M2最高;各部位不同成熟度烟叶的烤后烟上等烟比例、均价、外观质量、化学成分协调性、感官评价得分均以M2处理最优。因此,上部烟叶适宜采收成熟为BM2,叶面80%黄绿色,主脉变白2/3;中部叶为CM2,叶面70%黄绿色,主脉变白1/2;下部叶为XM2,叶面60%黄绿色,主脉变白1/3。