生姜安全贮藏的几种主要方法 |
| |
引用本文: | 胡启山.生姜安全贮藏的几种主要方法[J].蔬菜,2009(6):26-27. |
| |
作者姓名: | 胡启山 |
| |
作者单位: | 湖南省益阳市农业科学研究所,413046 |
| |
摘 要: | 生姜喜温和、好湿润,不耐高温和低温,怕干燥,一般来说,生姜最适宜的贮藏温度大致在16~20℃,空气相对湿度为95%~100%。通风应在16~20℃时适当进行,如上升到20℃以上,应加强通风。用作贮藏的生姜,应选晴天采收,块茎干燥不带泥,在摘去茎叶时,动作要仔细,保护好根茎,防止损伤。贮藏前要认真挑选,剔净瘟姜、次姜以及受机械伤的姜。在运输过程中要防止生姜受风袭击或被日晒雨淋,不然会影响耐藏性。下面介绍生姜安全贮藏的几种方法,供参考。
|
关 键 词: | 安全贮藏 生姜 空气相对湿度 贮藏温度 运输过程 耐高温 机械伤 耐藏性 |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
|