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| 双乙酸钠在食品防腐保鲜中的应用及展望 | |
| 引用本文： | 王晓英,王宇光,谷新春,段连海.双乙酸钠在食品防腐保鲜中的应用及展望[J].农业机械,2013(14):66-68. |
| 作者姓名： | 王晓英 王宇光 谷新春 段连海 |
| 作者单位： | 吉林工商学院食品工程分院;中国化学赛鼎宁波工程有限公司;吉林粮食集团有限公司 |
| 摘 要： | 双乙酸钠是一种新型多功能、绿色和高效防腐剂,广泛用作食品防腐剂、粮食和饲料防霉剂。本文总结了近年来开发的双乙酸钠的应用情况,从应用方面分析了我国双乙酸钠产业发展前景。 |
| 关 键 词： | 双乙酸钠 防腐剂 发展前景 |
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