名贵食药用真菌

北虫草学名北冬虫夏草，俗名不老草，因其化学成分与药理作用冬虫夏草相似，在临床上常代替青海冬春夏草入药。现代医药学研究证明，虫草中含有虫草素、虫草酸以及各种氨基酸等营养物质，具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效。国内外对人工诱发也就是人工栽培形成的虫草子实体研究报道认为，北虫草食用和药用价值可与传统的冬虫夏草媲美，人工培养的北虫草虫草素这一指标含量甚至高于传统冬虫夏草几十倍。北冬虫夏草含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素。其具有双向调节免疫系统效用，抗肿瘤效用，提高细胞能量、抗疲劳、调节心脏、肝脏呼吸系统、肾脏、血脂、中枢神经系统功能及调节性功能等作用，可谓涵盖范围很广。