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| 加工型大蒜无公害高产栽培技术 | |
| 引用本文： | 郭学治,祝洪海,陈先锋.加工型大蒜无公害高产栽培技术[J].麦类文摘·种业导报,2007(10):37-38. |
| 作者姓名： | 郭学治 祝洪海 陈先锋 |
| 作者单位： | 1. 民权县蔬菜生产办公室,河南,民权,476800 2. 商丘市蔬菜生产办公室 3. 商丘市国营民权农场 |
| 摘 要： | 大蒜中含有的硫化丙烯,也就是大蒜素(Allicin),具有强烈的杀菌作用.作为保健食品,具有行气消积、杀虫解毒、杀菌止痢、消痛及健胃等功效,因此,大蒜深加工产品在国际市场上非常畅销. |
| 关 键 词： | 加工型 大蒜素 无公害 国际市场 深加工产品 健胃 止痢 杀菌作用 杀虫 保健食品 Allicin 丙烯 硫化 |
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