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| 低直链淀粉du基因在水稻品质育种中的利用 | |
| 引用本文： | 赵国珍,刘吉新.低直链淀粉du基因在水稻品质育种中的利用[J].云南农业科技,2001(1):27-28. |
| 作者姓名： | 赵国珍 刘吉新 |
| 作者单位： | 云南省农科院粳稻育种项目组,昆明,650205 |
| 摘 要： | 稻米暗胚乳突变体即低直链淀粉突变体,是由理化诱变而产生,受单隐性基因-du基因控制.暗胚乳突变体的直链淀粉含量变动范围从几个百分点到15个百分点,是处于粳米和糯米之间的新型米.国外通常把控制低直链淀粉含量的基因称作混浊基因(du),而云南则把含du基因的水稻品种叫作软米,其基本特征为米饭外观油润,有光泽,食味独特,冷不回生,冷饭食口性也很好,是方便食品及米类点心的重要原料. |
| 关 键 词： | 水稻 品质育 低直链淀粉 Du基因 |
| 修稿时间： | 2000年8月28日 |
Utilization of the low - awylose gene du in the quality breeding of rice |
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| Keywords: | |
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