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| 太平猴魁 | |
| 引用本文： | 方观水.太平猴魁[J].茶业通报,1983(3). |
| 作者姓名： | 方观水 |
| 摘 要： | 太平猴魁是中国名茶之一,产于太平县新明公社三合大队猴坑一带的猴村、猴岗、颜家三个生产队的凤凰尖,狮形尖、鸡公尖的高山茶园中。猴魁创制于一九○○年,至今已有八十多年的历史。当时南京江南春茶庄设在太平新明的茶叶收购站,为了赚取利润,用手工将收购的尖茶成茶中的幼嫩芽叶单独拣出,在南京作为一种新花色抛售于市,获得高价。家住猴坑的茶农王魁成(王老二)由此而受启发,即在凤凰尖的茶园內精心选出又壮又嫩的芽叶制出魁尖,规格好,质量高,称为王老二魁尖。一九一二年有茶商刘敬之收 |
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