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| 河南省小麦水地区试新品种(系)品质状况分析 | |
| 引用本文： | 赵双锁,史万民,刘万代.河南省小麦水地区试新品种(系)品质状况分析[J].种子,2011,30(7). |
| 作者姓名： | 赵双锁 史万民 刘万代 |
| 作者单位： | 1. 河南农业大学农学院,郑州450002;河南省三门峡市农业科学研究院,河南三门峡472000 2. 河南省汝州市农科所,河南汝州,467500 3. 河南农业大学农学院,郑州,450002 |
| 基金项目： | 河南省科技攻关项目，国家农业科技成果转化资金项目 |
| 摘 要： | 分析了2007年河南水地区试89个参试小麦新品种(系)的品质性状,结果表明:河南小麦新品种(系)各品质性状的平均值为:籽粒容重796.2 g/L,蛋白质含量14.8%,湿面筋32.0%,吸水率57.9%,沉淀值58.1 ml,面团稳定时间3.2 min,弱化度128.3 Bu.不同组小麦新品种(系)各品质指标变化趋势存在差异,蛋白质、湿面筋、弱化度呈现冬水组＞春水组＞南部组,稳定时间呈现冬水组＞南部组＞春水组,不同组小麦新品种(系)的容重、吸水率较接近,沉淀值呈现出春水组＞冬水组＞南部组.综合品质性状达到强、中、弱筋小麦品质标准的分别有4个,8个和0个品种,其中,冬水组强筋3个、中筋3个；春水组强筋1个；南部组中筋5个.冬水组和春水组品种的稳定时间短、南部组品种蛋白质、湿面筋含量高是河南当前小麦品种品质的主要问题. |
| 关 键 词： | 冬小麦 区域试验 品质性状 |
Analysis on the Quality of New Wheat Varieties (Lines) in Region Experiment of He' nan |
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| ZHAO Shuang-suo,SHI Wan-min,LIU Wan-dai.Analysis on the Quality of New Wheat Varieties (Lines) in Region Experiment of He' nan[J].Seed,2011,30(7). | |
| Authors: | ZHAO Shuang-suo SHI Wan-min LIU Wan-dai |
| Institution: | ZHAO Shuang-suo1,2,SHI Wan-min3,LIU Wan-dai1 |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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