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| 国内外水产品中重金属限量标准对比分析 | |
| 作者姓名： | 朱文慧 步营 邵仁东 于玲 |
| 作者单位： | 山东省海洋食品营养研究院,荣成,264311;山东省海洋食品营养研究院,荣成,264311;山东省海洋食品营养研究院,荣成,264311;山东省海洋食品营养研究院,荣成,264311 |
| 基金项目： | 山东省技术创新第三批项目 |
| 摘 要： | 综述了国内外水产品中主要重金属含量的安全限量标准,对我国相关标准与国外标准存在的差异进行了对比分析,指出我国在水产品重金属限量指标设计上需要进一步完善的地方,以促进我国水产品重金属限量标准更快地与国际接轨. |
| 关 键 词： | 水产品 重金属 限量 标准 |
| 收稿时间： | 2009-08-09 |
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