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| 海峡两岸三地茶文化的相互交流与促进 | |
| 作者姓名： | 郭马风 |
| 作者单位： | 广东汕头 |
| 摘 要： | 一海峡两岸之三地指福建、粤东与台湾。从语言文化说,这里的闽南语区,民俗文化同源或接近,其中饮食文化中的茶文化同是生产乌龙茶的主要地区,饮用乌龙茶的方式是工夫茶泡饮法。这里形成一个工夫茶文化圈。徐珂《清朝野史大观、清代述异》说“中国讲求烹茶以闽之汀、漳、泉三府,粤之潮州府功夫茶为最。”今人陈学良《茶话》(广西人民·1982)谓“广东以汕头地区的饮茶方法更为考究。”台湾产茶,是清代中后期随着闽粤大批移民到该地后移种的,历史仅有200年,岛民普遍的饮茶史更短,仅有数十年。但近30年,台湾兴起茶文化热,对大陆特别是对闽粤港澳… |
| 关 键 词： | 茶文化史 海峡两岸 交流 语言文化 民俗文化 饮食文化 饮茶方法 汕头地区 200年 |
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