| 乳化剂替代部分油脂对肉鸡生产性能和养分消化率的影响 |
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| 引用本文： | 郭超,王建平,刘宁,于翔.乳化剂替代部分油脂对肉鸡生产性能和养分消化率的影响[J].中国家禽,2013,35(14). |
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| 作者姓名： | 郭超 王建平 刘宁 于翔 |
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| 作者单位： | 河南科技大学动物科技学院,河南洛阳,471003 |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究日粮中添加乳化剂替代部分油脂对爱拔益加(AA)肉鸡生产性能和养分消化率的影响.将640只1日龄AA肉鸡随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复20只鸡.4个试验组中,正对照日粮为正常油脂水平,负对照日粮中的油脂添加量降低0.5％,乳化剂组为负对照日粮中分别添加0.05％乳化剂1和乳化剂2.结果显示:在肉鸡生长前期和后期,乳化剂组的采食量、增重分别比负对照提高了1％～4％和4％～12％(P＜0.05),且达到了正对照水平(P≥0.05),但只有乳化剂2组在22～42日龄期间对料重比有改善作用(P＜0.05),两个乳化剂组之间采食量和增重无差异(P≥0.05)；肉鸡生长前期,乳化剂将粗脂肪消化率提高了5％～6％,能量消化率提高了2％～3％(P＜0.05)；但在肉鸡生长后期,乳化剂仅对能量的消化率有提高作用(P＜0.05),粗蛋白、钙、磷的消化率无差异(P≥0.05)；两个乳化剂组之间养分消化率也无差异(P≥0.05).由此可见,肉鸡低油脂日粮中添加乳化剂能显著提高采食量和增重,降低料重比,有效提高生产性能.
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| 关 键 词： | 乳化剂 肉鸡 油脂 生产性能 养分消化率 |
Effect of Dietary Emulsifier Replacing Part of Fat on Production Performance and Nutrient Digestibility in Broilers |
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| GUO Chao
,
WANG Jianping
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LIU Ning
,
YU Xiang.Effect of Dietary Emulsifier Replacing Part of Fat on Production Performance and Nutrient Digestibility in Broilers[J].China Poultry,2013,35(14). |
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| Authors: | GUO Chao WANG Jianping LIU Ning YU Xiang |
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