| 不同类型食用植物油国家标准与行业标准的分析比较 |
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| 引用本文： | 马婷婷,张建新,孙长江,汪璇,秦小圆,范聪聪.不同类型食用植物油国家标准与行业标准的分析比较[J].农产品加工．学刊,2013(2). |
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| 作者姓名： | 马婷婷 张建新 孙长江 汪璇 秦小圆 范聪聪 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西杨凌,712100 |
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| 摘 要： | 食用植物油标准是衡量食用植物油品质优劣的依据,由于对食用植物油品质要求不同,使得国内现存的食用植物油标准之间存在诸多差异.通过对现行有效的各食用植物油国家标准、无公害食品标准、绿色食品标准之间的品质指标及其限量,以及安全卫生指标及其限量进行系统比较,寻找不同标准的差异,并以此来对不同标准的严格程度加以比较,从而为我国食用植物油相关标准的制定及修订提供参考.
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| 关 键 词： | 食用植物油 差异 比较 |
Comparative Analysis between National Standards and Industry Standards of Edible Vegetable Oil |
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| MA Ting-ting
,
ZHANG Jian-xin
,
SUN Chang-jiang
,
WANG Xuan
,
QIN Xiao-yuan
,
FAN Cong-cong.Comparative Analysis between National Standards and Industry Standards of Edible Vegetable Oil[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2013(2). |
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| Authors: | MA Ting-ting ZHANG Jian-xin SUN Chang-jiang WANG Xuan QIN Xiao-yuan FAN Cong-cong |
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